Quinta do Côtto Douro Vinha do Dote 75 cl 14, 5 % vol.

Description

Vinification:
Quinta do Côtto Vinha do Dote est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges de vieilles vignes de la Quinta do Côtto dans la région du Douro, de Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão et Tinta Roriz. Après une longue macération de 10 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 10 jours supplémentaires. Le vin a été resté en fûts de chêne français pendant 15 mois, au contact de lies fines, où il a été soumis à une agitation régulière avant la mise en bouteille.

Cépages:
Vieilles Vignes de 90 ans

Notes de dégustation:
Quinta do Côtto Vinha do Dote est un vin rouge robuste, compact, dense et riche. Rempli d’arômes de fruits rouges mûrs, il présente de délicieuses notes de vanille, d’épices, des tanins puissants et des notes impressionnantes de fraîcheur et de minéralité, soulignant l’harmonie entre les notes balsamiques, la richesse des arômes de fruits rouges mûrs et leur grande acidité.