Mainada TOURIGA NACIONAL V.R. Alentejano 2021 75 cl

Mainova
Alentejo • Portugal
frais • floral • clair

Un Touriga Nacional pur provenant de l’Alentejo, qui combine fraîcheur, finesse et énergie. Au nez, on retrouve la fleur d’oranger, le zeste et les baies noires avec une délicate profondeur florale. En bouche, il est juteux, légèrement structuré avec une subtile amertume qui apporte du dynamisme. Une petite partie a vieilli en bois – le reste en cuve inox.

Un vin pour tous ceux qui apprécient la clarté, la typicité du cépage et une force délicate.

MAINADA TOURIGA NACIONAL 2021 est un Touriga Nacional monocépage de l’Alentejo. Le nom résume parfaitement l’idée du vin : « Mainada » signifie « rien d’autre » – un focus conscient sur un seul cépage et son expression propre. Plutôt qu’un assemblage, c’est le Touriga Nacional lui-même qui est mis en avant : floral, chaleureux et fruité, tout en étant porté par une fraîcheur vive.

Les vignes poussent sur des sols de schiste et de granit et sont cultivées selon le système de production intégrée. Le climat chaud de l’Alentejo est compensé par des nuits plus fraîches, ce qui permet d’allier maturité aromatique et fraîcheur. Les raisins sont récoltés à la main la nuit et soigneusement triés à la table de sélection. Ensuite, ils sont transférés par gravité dans les cuves de fermentation et fermentent spontanément grâce aux levures indigènes du vignoble.

L’élevage reste volontairement discret. La majeure partie vieillit en cuve inox, tandis que seulement 10 % est élevée en chêne français.

Ainsi, le fruit du cépage reste au premier plan, tandis que la petite touche de bois apporte rondeur et texture supplémentaires. Dans le verre, le vin se montre d’un violet concentré. Le bouquet est intense et floral, avec des notes de fleur d’oranger, de zeste d’orange et de fruits noirs, complétées par de fines nuances épicées. En bouche, la chaleur typique de la Touriga Nacional se combine à une structure juteuse et texturée et à une fraîcheur vive. Une fine note amère-fraîche apporte une tension supplémentaire et mène à une finale persistante et précise. Mainada – rien d’autre que la Touriga Nacional : pur, plein de caractère et marqué par l’élégance florale, le fruit noir et l’énergie fraîche.