Solaia Toscana IGT Tenuta Tignanello 2023

Description

Avis
Gambero Rosso :
Bibenda :
Veronelli :
99 points
Doctor Wine :
99 points
Luca Maroni :
97 points
Wine Advocate :
97 points
Vinous :
100 points
Wine Spectator :
98 points
James Suckling :
97 points
Decanter :
97 points
Falstaff :
100 points
Vinum :
98 points

Cépages : 77 % Cabernet Sauvignon, 14 % Sangiovese, 9 % Cabernet Franc
Culture : conventionnelle
Élevage : 12 mois en barrique
Filtration : oui
Teneur en alcool : 14,00 % vol
Température de service : 18‑20 °C
Potentiel de garde : 2052+
Fermeture : bouchon en liège naturel
Extrait total : 30,89 g/l
Acidité totale : 5,65 g/l
Sucres résiduels : 0,67 g/l
Sulfites : 80 mg/l
pH : 3,45
Allergènes : contient des sulfites
Caractère : harmonieux/doux et rond
Accords : grillé de tous genres
Fromages bien affinés
Viandes foncées
Pizza/Pâtes/Gratins et consorts
Gibier doux

Les raisins pour le Solaia proviennent chaque année du coin le plus ensoleillé du vignoble homonyme sur le domaine Tenuta Tignanello d’Antinori. Des arômes de cassis, d’épices chaudes et de camphre caractérisent le nez. La bouche vive et linéaire montre une grande finesse et offre des airelles, des myrtilles et de la menthe écrasée, aux côtés du poivre blanc. Il est soyeux et équilibré, avec une acidité brillante et des tanins polis. Pour nous, l’un des meilleurs millésimes de tous les temps ! SUPERIORE.DE

Beaucoup de Cabernet (de plus en plus aussi du Franc, qui apporte plus d’élégance au vin, selon le vigneron Renzo Cotarella) et le reste de Sangiovese se manifestent avec un nez épicé de plantes, de sous-bois et de cassis ; en bouche, beaucoup de caractère, les tannins jeunes mais également fins, la finale élégante et très stimulante, donnant envie d’en reprendre un verre. Vinum

Rubis profond et intense avec des reflets violets. S’ouvre sur des notes légèrement fumées, puis beaucoup de myrtille et de cassis, fine épice, délicates notes résineuses.

. Remplit le palais richement et montre une grande douceur tout au long du plat, se déploie avec beaucoup de tanins finement enfilés, magnifiquement intégrés, montre jus et fondant, crémeux, notes de fumée et de tabac à l’arrière, résonne longtemps. » Falstaff « C’est un Solaia magnifiquement sélectionné avec des cassis, des framboises ainsi que des sous-tons de lavande et de violette. Le graphite souligne tout cela. Seul un peu de bois nouveau ressort. Il est corsé avec de fins tanins veloutés qui s’étendent sur toute la longueur du vin et caressent le palais. Laissez-lui trois ou quatre ans pour se développer. » James Suckling « Pour moi, 2021 est l’un des meilleurs millésimes de tous les temps », déclare Renzo Cotarella, PDG et chef vigneron d’Antinori, à propos du millésime très acclamé en Toscane. Le Solaia 2021 est encore un bébé, mais son potentiel est immédiatement évident. Au nez, il est encre et concentré, avec des notes de chocolat barrique noir. Il

associe la salinité à un fruit à la fois généreux et juteux, offrant des cerises noires et rouges mûres ainsi que des baies sauvages foncées, accompagnées de fraîcheur herbacée et de tanins finement structurés. Après un certain temps dans le verre, des nuances ferreuses, charnues et terreuses apparaissent, formant un contrepoint à la douceur inhérente du fruit. Ce vin musclé et pourtant merveilleusement équilibré ne révélera toute sa complexité qu’après un vieillissement prolongé. Tout bien considéré, le Marchesi Antinori 2021 Solaia est un monument de la vinification parfaite. Dans ce supermodel retouché, aucun follicule pileux n’est déplacé. Le Solaia est un vin d’une force durable. Il offre une profondeur et une stratification généreuses avec des tanins souples et un peu de ce poivre rose épicé que l’on obtient grâce aux 9 % de Cabernet Franc (complétés par 77 % de Cabernet Sauvignon et 14 % de Sangiovese). La finale est extrêmement veloutée et douce, mais je remarque que les arômes deviennent plus doux et plus riches.

Semble devenir plus rond et plus mûr à mesure que le vin reste dans le verre. » Wine Advocate « Un rouge profond et dense, imprégné d’arômes de mûres, de grenade, de prunes et d’épices douces. Des notes de fer, de tabac et d’herbes sauvages apparaissent, se mêlant à une finale marquée par des tanins puissants. Il affiche déjà un excellent équilibre et une bonne longueur, qui devraient encore s’améliorer après quelques années supplémentaires en bouteille. Excellent. » Wine Spectator « Le Solaia 2021 d’Antinori est un autre vin qui capture tout le potentiel que j’avais perçu lors de la dégustation il y a quelques mois. Plus que tout, le 2021 est un bel exemple du style qu’Antinori privilégie aujourd’hui, une approche qui favorise la finesse plutôt que l’opulence. Prune noire, moka, réglisse, chocolat, épices, lavande et menthol se déploient facilement dans le verre. Le bois et les tanins sont parfaitement équilibrés. » Vinous