Pandoro classico 750 gr.
CHF 35.00
Description
Le monde est divisé entre ceux qui aiment le Pandoro Artigianale et ceux qui aiment le Panettone Artigianale. Pasticceria Filippi essaie de satisfaire tout le monde, surtout à Noël !
Le « Pan de oro », Pandoro, appelé ainsi en raison de sa couleur naturelle jaune d’or, a une pâte très douce et parfumée à base de beurre frais écrasé à froid et de gousses de vanille Bourbon.
Le Pandoro Artigianale est un gâteau très simple, avec très peu d’ingrédients (contrairement aux autres gâteaux de Noël les plus populaires), les gourmands l’accompagnent à table avec des crèmes ou du chocolat. Pour qu’il soit vraiment bon, la farine, les œufs, le lait et le beurre frais doivent être de grande qualité et manipulés avec soin au cours du long processus de préparation, en commençant par la pâte mère, qui exige un dévouement constant : par des rafraîchissements quotidiens et un pétrissage et un repos vigoureux dans un environnement sain et protégé.
