CARM CARM LBV 2019 20.0 % vol. 75 cl

CARM LBV 2019 CARM Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal puissant • concentré • complexe Ce Late Bottled Vintage est issu du Douro Superior et a été élevé quatre ans en fût de bois. Au nez, il dévoile des arômes de baies sauvages, de cerise noire et une pointe de réglisse. En bouche, il se montre dense, offrant des notes de fruits mûrs, des tanins fermes et une texture souple. La finale est longue, épicée et profonde. Un LBV pour les moments privilégiés : mûr, puissant et doté d’une finale élégante.

Le CARM LBV Porto 2019 est un Porto « Late Bottled Vintage » (LBV) puissant et précis, issu du Douro Superior ; ce style allie la profondeur d’un Porto Vintage à une accessibilité plus précoce. Les raisins proviennent des terrasses escarpées entourant la Quinta das Marvalhas à Almendra, l’un des terroirs au caractère affirmé de la région. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions équilibrées, avec un hiver frais et un été modéré, favorisant l’obtention de raisins mûrs et structurés aux arômes de fruits nets. Après une vendange sélective, les raisins sont entièrement éraflés et fermentés sous température contrôlée, avant que la fermentation ne soit stoppée par l’ajout d’eau-de-vie (aguardente). L’élevage ultérieur de quatre ans en fûts de chêne confère au vin structure, profondeur et une évolution harmonieuse. Dans le verre, le vin arbore une robe rubis sombre et profonde. Le nez révèle des notes de fruits noirs, de cerises mûres et une pointe de réglisse. En bouche, le vin se montre concentré et structuré, offrant une matière fruitée dense, des tanins fins et une chaleur équilibrée. La texture est veloutée, la finale longue et épicée. Un LBV qui a du corps : puissant, équilibré et déjà accessible. Contient des sulfites.